いろいろな食感を楽しむ3品、3月のタイ料理教室

3月のタイ料理教室、ティッチャイタイフード

この日のメニューは、

☆ミャンカム(バイチャプルーの一口スナック)
☆ホーモッククン(海老のホーモック)
☆ゲーンチューバイホーラパームーサップ
(豚ミンチとホラパーのスープ )

大好きなミャンカム
いろいろな食材の食感
組み合わせ楽しい一皿

かなり手間のかかるソース付

実は、こちらのお料理用のお皿を
タイで購入したものの一度も作ってない・・・

近々、お皿も含めておさらいする予定

豚ミンチとホラパーのスープですが、
見てください!このクリアな仕上がり♪

香り高い、ホラパーとの相性がぴったり
大きさの違うミンチは、食べていて楽しい!

ホーモックは、以前お魚バージョンを習ったけど
今回は海老バージョン

バナナの葉をお皿にして♪

本当は、家でもバナナの葉でおさらいしたいけど
かなり難しいので、ココット使用になりそう・・・

ふわふわ~な生地は、ご飯との相性もいい

この日も素敵なレッスンでした!
ご一緒したみなさま、ありがとうございました

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