あったかきりたんぽ鍋~

晩御飯は、このあいだ近くでやっていた
「秋田・鹿角祭り」で買ったきりたんぽ
こんな感じで売ってます

きりたんぽ、といえば鶏が重要!ということで、
デパートでちょっと豪勢に知床どりを購入~
本当は、比内地鶏がよかったけど売ってなかった、残念

その他の具材は、まいたけ、ごぼう、セリ、にんじん、ねぎ、マロニー
昆布で出汁をとって、鶏、みりん、酒、しょうゆとシンプルな味付け

ゆっくり煮込んでできあがり!

むっちりとした香ばしいきりたんぽに
すっきりとした味付けのスープと濃厚な鶏の味が絡む
寒い季節は、鍋が美味しい!

さて、こちらは本日の旦那さまのお弁当
しっとり胸肉ソテー、さつまいものはちみつレモン煮、きんぴらごぼう、ぷちぷちトマト

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