ホーリーバジル炒めとヤム・ウンセンの晩ご飯

ホーリーバジルの塩漬けの仕込みが済んだら、
早速ご飯作りを開始♪

炒め物は、ちょっと手を抜いてこちらを使用
タイのスーパーで購入したものです

意外にも、ペーストの中にもホーリーバジルがたっぷり♪
鶏肉に、パプリカ、玉ねぎ、生ホーリーバジルをもりもり追加して
ささっと炒めるだけで完成!!

仕上げに、とろ~り卵とパクチーを追加!

ホーリーバジルの香りがたまらない♪
ピリ辛でご飯が進みますー!!

もちろん、サラダも用意!こちらは、調味料を自分で調合
タイ料理に欠かせないマナオ(ライム)は、タイで購入したパウダーで!

レモンを使うと味が変わって、タイの味にならないんです

春雨、ゆでたひき肉、きゅうり、人参、えびなどを入れて味付け
仕上げはパクチー山盛りで♪
やっぱりナンプラーが好き!美味しく出来上がりました!

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こちらは、会津若松のお土産、松本家の水ようかん
両親がその方面に行くと、必ず購入してきます

口に入れた瞬間、みずみずしさが口いっぱいに
清々しいお味の水ようかん

あっさりとした甘さと、やわらか軽めの食感がポイント

我が家で人気の和菓子です

今日も、ごちそうさまでした!

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