本当に来てよかった!絶品北タイ料理が勢揃い♪2013チェンマイ&バンコクその8

市内から10キロくらい?
車で行ったところにある、北部料理のお店

以前、現地情報誌で見つけて以来ずっと気になっていたけど情報がなく、
日本語で検索しても見つからない・・・
タイ語検索をして、やっとのことでお店の場所や時間が分かり
今回のチェンマイの旅で遂に訪れる事がきました

本当にまわりは何にもないのに、このお店の前だけ車が沢山!!

どきどきしながら着席~

ちなみに、オーダーは自分で書き込み渡すシステム
もちろん料理の写真はなく、タイ語のみ

私たちはこの時、タイ文字は全く読めなかったので
店員さんにタイ文字が読めないことを説明→
タイ語で食べたい料理を言って記入していただきました

なので、少なくともしゃべるタイ語ができないと大変かも・・・
現地の方が100%でした

こちらは地鶏のハーブ煮込みのガイヌンプンプライ
鶏肉ほろほろ~、ハーブの香りがたっぷり!

もう、一口食べた瞬間に、このお店のトリコになりました♪

ご飯はもちろん、カオニャオ(餅米で)

一番気に入ったのは、チムソムパットガイ(ネームと卵の炒め物)
ネーム(発酵ソーセージ)の旨みを卵がやわらかく包んで、ご飯が止まらない!!

永遠にこれを食べていたいって思いました

これは、ゲーンハンレー(北部の豚肉と生姜のカレー)
バラ肉がメインのカレーだけど、
他のお店のようにこってりしていなくて食べやすい

ハーブの香りが豊かで、ご飯にもぴったり!

これは、ゲーンホだったかな?(春雨や野菜などが入った炒め物)
ケープムー(豚皮をあげたもの)がカリカリして美味しい♪

春雨にしっかり味がしみ込んでます♪

さすがに全部は食べきれなかったので、
残りと新たにナムプリックを注文してお持ち帰りに♪
(タイは袋で持って帰るのが普通)

北タイ料理店の中で一番美味しいと思う
ハーブの香りや味のバランス、塩加減、どれをとっても、完璧

チェンマイ滞在時にタイ料理を食べるなら、
ずっとここで色々食べていたい!と思うくらい

大満足でお店を後にして、セラドン焼きを購入するためバーンセラドンへ
今回も工場併設のお店に行って、いろいろと買ってきました

それなりのお値段&重いのでたくさんは買えないけど、
ちょっとずつ、チャンマイへ足を運ぶごとに
増やしていければいいな、と思います

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コメント

  1. ながの より:

    教えてください
    おいしい店を探しております。よかったら店の名前を教えてください!