久しぶりに作ってみました、ヤムタクライ(レモングラスのサラダレタス包み)♪

ミントやホムデン、生レモングラスがちょうど冷蔵庫にあったので、
すっごく久しぶりにヤムタクライ(レモングラスのサラダレタス包み)を♪

カシューナッツの香ばしさにぷりぷりの海老&豚肉、
爽やかなミントと生レモングラスの香りがたまりません!

サニーレタスに具を包んで食べるスタイル
お野菜もたくさんとれるし、とってもヘルシー!

私にはちょうどいい辛さだったけど、旦那さまには辛すぎたかも・・・

なんだかまた寒くなってきたので、
久しぶりにトムヤム鍋でも作ろうかと思案中・・・

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