手作りの「みたらし豆腐団子」

最近よく家で作っているのが、豆腐ともち粉で作るみたらし団子
いつでもやわらか、お豆腐のやさしい味わいにほっとします

ちなみにたれも手作り
意外と簡単にできるところがうれしい!

これは、おみやげ用
串に刺したほうが見た目はいいけれど、
みんなでつつくのはバラバラのが食べやすいのでそのままです

ちなみに、お菓子作りは素材が命
いつもは「クオカ」を使っているけれど
もち粉の種類がなかったので、今回は「富澤商店」で購入~♪

ワインのおつまみにもぴったりな干しいちじく
カレーに入れたいガルバンゾー(ひよこ豆)
まるい味わいのフランス、ブルターニュ産のゲランドの塩などなど

バターは四つ葉の発酵バター
普通のバターと香りとコクが全然違う
お菓子作りをすると、その差は歴然!

お気に入りの牛さんのバターケースに入れて

これは、最近家で飲んでいるゆず酒
飲んだ瞬間、口いっぱいにゆずの芳醇な香りがはじけます
柑橘系が好きな方に、おすすめ!

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コメント

  1. 木野本直 より:

    幸せだなぁ
    お団子お団子!
    うまいお菓子は幸せですなあ。
    これ簡単に作れるのですか?わくわく。

  2. Maya より:

    Re:木野さん
    和菓子も作るの楽しい!
    ゆでるだけだから簡単ですよ~。
    レシピあるので送っておきます!

  3. Ayako より:

    お豆腐というのが気になる・・・
    お元気ですか?
    北海道は雪まつりも終わり、ショベルで取り壊し作業・・・毎年のことながら何だか寂しい気持ちになります。
    さてさて、このお団子、私もレシピが知りたいな~と思ってコメントさせていただきました。良ければMixiのアドレスに、お願いします

  4. Maya より:

    Re:お豆腐というのが気になる・・・
    Ayaちゃん>
    そちらは、寒いんだね~。
    一度でいいから冬の北海道、体験したいです!

    了解☆レシピ送っておくね。
    ぜひ、試してみて!