手作りはちみつレモン酒（ジンベース）を仕込み中！
旦那さまのお母さまから、無農薬のレモンを送っていただきました！
いつも、ありがとうございます♪
貴重な無農薬！なので、
丸ごと楽しめるはちみつレモン酒をつくってみることに
漬けるお酒は、いろいろと考えたのですが、
私の勝手な思い込み（笑）でジンをセレクト
（レモンに合いそう）
しっかり洗って汚れを取り、乾燥させます
野生レモンだけに、とっても立派！
香りもしっかりついています
くるくるっと白い部分を剥いて4等分に
タネは、できるだけとりました
香りづけに、使う皮は1個分
漬けて、1週間後に取り出します（ちなみに実は2ヶ月後）
残りの皮は、レモンピールにしました♪
クリームチーズに混ぜ、ベーグルにはさんで食べようと思います
今回使用のジンは37度のもの
今まで、いくつか作ってきましたが、
高いお酒よりもお手頃価格のほうが、クセがなく
果実酒には合うと思います
普通に飲むのなら、お高いもののほうが美味しいですけど・・・
はちみつにもこだわって、国産のトチはちみつを使用
レモンの後に、レモンの皮、はちみつを入れます
最後に、ジンを1リットルほど・・・
ちなみに割合は、
レモン 500g
レモンの皮 1個
はちみつ 280ｇ（1カップ）
ジン 1リットル
最後に、ジンを注いで完成♪
半年後くらいには、飲めるでしょうか？
今から、とっても楽しみです！
