生麺が美味しい!クエイティオガイチーク♪4月のタイ料理教室その2

大好きなタイ料理教室、ティッチャイタイフードの4月の内容
今回作ったのは、

☆クエイティオガイチーク(タイのチキンヌードル、汁なし&汁あり)
☆ガイサテ(豚肉の串焼きピーナッツソース)

どちらも大好きなメニューなので、とっても楽しみにしてました!
日本でタイ麺は、通常乾麺の販売ですが、今回は特別に生麺をお取り寄せ♪

まず行ったのは、スープ作りとガイサテの漬けこみ
じ~っくりと味を浸透させます

生麺を用意!!茹で時間がポイントなので、ずら~っと並べて

麺は具だくさんなのがうれしい~!
タイのお漬物やにんにく油、ゆでささみ、もやし、ねぎ、ルークチンなどなど

見ているだけでわくわくしちゃいますね!

丁寧にとったスープをかければ出来上がり!!
とにかく、生麺のもちっとした感じがたまりません!!
やっぱり私は乾麺より好き♪

スープの奥深い味わいと、トッピングの相性も抜群

ガイサテも焼き上がりました♪

コクのあるピーナッツソースが、しっとりお肉にぴったり
簡単にできるので、これは定番料理にしたい♪

口なおしにピクルスも!

そうそう、汁なし麺もいただきました♪
にんにく油の香ばしさが全体に広がって、最高!

今回も大満足のお料理教室でした

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