お店のようなタイパーティー♪竹下ワサナ タイ料理教室その2

竹下ワサナ先生のタイ料理教室その2!並べると本当に豪華!

まずは、ミャン・カム♪
本来はバイ・チャップルーという葉を使うけど、今回はサニーレタスで代用

ピーナッツやホムデン、唐辛子、干しエビ等に甘めのソースをかけ
レタスに包んでいただきます
前菜にぴったりのメニュー♪

ヤムは私の好きなヤムマラ(海老入りのゴーヤサラダ)でした!
夏になると食べたくなりますね

ポーピヤ・トード(揚げ春巻き)
中華風の揚げ春巻きもいいけど、タイの揚げ春巻きも好き!

プラー・ヌング・プリック・マナゥ(魚の蒸し物レモン風味)は、
酸味がたまらなく美味♪
日本でお料理するなら鯛がいいかな?と思ってたけど、鮭でも合う!

タウフー・ナァム・デェーン・サウァーイ
(中華風豆腐とかに蒸し物)は、不思議とハマる味

そして!大好きな煮込み牛肉そば♪
レシピ見たら、恐ろしく手間がかかるので・・・
やっぱりこれからも外で食べそうな予感

とろとろのお肉とスパイス香るスープが最高でした

デザートのテェーン・タイ(メロンポンチ)はかなり濃厚

アシスタントの方が作ってくださった、寒天のケーキ!美しい!!

私はこちらの一口サイズをいただきましたが、さっぱり♪

今回も、ありがとうございました!

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