ずっと習いたかった「ゲーンホ」!タイ北部料理、10月のタイ料理教室その1

10月1回目のティッチャイタイフード
この日も私の都合が悪く、旦那さまに代理で参加してもらうことに

さて、今回はタイ北部料理特集

★ゲーンハンレー(豚肉としょうがのカレー)
★ゲーンホ(チェンマイのごちゃまぜ炒め)
★パッネームサイカイ(ネームと卵の炒め物)
の3品

実は、タイ北部料理が大好きなのでとっても楽しみにしてました!
私は参加はできなかったけど、
味見用に2品はお家に少し持って帰ってきてもらい試食

ゲーンハンレーのコクのあるカレーに大好きな春雨のおかず、
どれもすぐに作りたい美味しさ!!

旦那さまは今まで年に一回も料理を作らなかったのに
最近では包丁を握る回数も多くなって、料理の感覚をつかんできた様子
先日は家でグリーンカレーチャーハンも作ってました!

ご一緒したみなさま、ありがとうございました

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