ご飯にぴったりのおかずが三品、12月のタイ料理教室

大人気のタイ料理教室、ティッチャイタイフードのレッスンは今月2回
牛肉とかぼちゃのカレーがとても気になったので参加しました

スパイスやハーブにぴったり合うから
実はタイカレーは一番牛肉が好き

メニューはというと

☆ゲーンヌアファクトーン(牛肉とかぼちゃのココナッツミルクカレー)
☆シークローンムーパットタックライ(スペアリブのレモングラス炒め)
☆ヤムプラートゥアレックトードクローブ(小魚干しと生姜のヤム)

牛肉とかぼちゃのココナッツミルクカレーはまず見た目が美しい
ほっくりと甘味のあるかぼちゃが美味
ココナッツミルクとの相性もバツグン

スペアリブのレモングラス炒めは、思っていたよりがっつり
ご飯にもおつまみにもぴったりのおかず

レモングラスが大量に入って、いい仕事してます

見た目は派手じゃないけど、ご飯が止まらなくなる
しっかり味の小魚干しと生姜のヤム

カリカリのお魚がいいアクセントに
お粥にぴったりのおかずだそう

久しぶりにタイ料理を満喫!
ごちそうさまでした

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