「油揚げ」という名のカフェで、美味しい野菜を食べる
先日、ある偶然をもらいました
いつものご近所カフェでお茶をしていて、
店内にいたお客さんと話をしていると、
偶然、昔旦那さまが何回か演奏で訪れたカフェのオーナーの方が隣に！！
これには、びっくり
人の縁は繋がっているんですね
現在は、場所を変えて羽田空港近くの穴守稲荷で
野菜を食べるカフェ「油揚げ」をされているとのこと
後日、私たちと弟の3人で伺いました
油揚げカフェは、玄米菜食がテーマ
お肉やお魚はもちろん、卵や乳製品を使わないで
皮を含めた野菜のみでいただく
農薬、化学肥料を使わない安全な野菜を使うこだわり
お店からも、自然とやさしい雰囲気が伝わってきます
意外かもしれませんが、実は我が家の食事は野菜が基本
お肉やお魚のかわりに、大豆等でたんぱく質をとることが多いです
もちろん、お肉やお魚は好きですが、
バランスを取るために、家ではひかえめに
こうやって、外でも美味しい野菜の食事がいただけるのは、貴重な存在
私たちが生きていけるのは、食べもののおかげ
100％身体をつくるものだからこそ、食材には気にかけたいもの
油揚げさんでは、添加物、化学調味料を使わずに
生産者の方の思いを大切にされています
私と旦那さまが選んだのは、よくばりランチプレート 1,250円
有機野菜のメインに揚げ物、本日のお総菜、サラダ、おしんこ、スープ付き
右は大豆のハンバーグ、お味噌のお味がしっかりついていて
最初は味が濃いかな？と思いましたが、
ご飯と一緒に食べるには、このくらいパンチが必要ですね
肉体労働の後でも満足できるメニューを心掛けているとのこと
大好きな玄米♪しっかりやわらかく、噛みしめるほどにお米の味が楽しめます
そばがきの揚げ物は七味がたっぷり
揚げたそばがきは初めて食べましたが、弾力があって美味しい
そばつゆと衣の相性もばっちりです
どうやったらこんな出汁が出るんだろう？
と思うほど、お野菜の味がしっかりとでたスープに感動
弟は、パレスチナオリーブオイルの自然塩生生パスタ 850円
有機野菜がたっぷり！フェアトレードのエクストラヴァージンオイルを使用
少しいただきましたが、もっちり生パスタに野菜の旨みが染み込んでいます
普段、あまり進んで野菜をとらない弟も絶賛！！
250円プラスすると、コーヒーか紅茶がいただけます
コーヒーも太陽の恵みを受けた、自然な味わい
せっかくだからと、一つうれしはずかし3種盛りデザート 750円をオーダーして
分けていだだきました
何と、デザートも卵、白砂糖、乳製品を一切使用していないんです！！！
私はお菓子づくりもするので、その事実に本当にびっくり
奥は、玄米のアイス、もふっとした不思議な食感
甘夏のおからタルトはしっとり♪外側もサックサク
フェアトレード紅茶のパウンドケーキもおから入り、香りが濃厚
近くにあったら、ゼッタイ通っている素敵なお店
お店の食に対する真剣さが、ココロの奥にまで伝わってくるんです
お腹だけでなく、気持ちまで満腹に
私たちがこうやって食材を手に取れるのは、
大変な思いをして作ってくれる方々のおかげ
野菜をまるごといただける幸せがありました
油揚げさんのお食事を口にすると
野菜のチカラが身体に広がっていきます
今回は車で行きましたが（駐車場1台あり）
羽田空港を利用する際は、近いので気軽に寄れそうですね
今日も、ごちそうさまでした！