もっちりパン&デニッシュが美味!長野県佐久市のベーカリーtete(テテ)

両親と一緒に長野県佐久市にある酒蔵「佐久の花酒造」さんにお出かけ
早朝出発だったので、朝ご飯には、長野県佐久ICを降りてすぐのところにある
ベーカリー テテ (bakery tete)さんをリクエスト!

美味しいパンのためならどこまでも♪

商店街を抜けると、シンプルな外観の建物が目に入ってきます
一見、ベーカリーっぽくないので
知らないと見過ごしてしまうかも?

朝は9時からスタート

ベスト3はこちらのようですが、
朝一だったのでどれもありませんでした

12時前に行くのがベストかも?

美味しそうなパンがズラリと並びます
どれにしようか迷っちゃう

デニッシュ系が得意なのかしら?

両親と一緒にいろいろ購入して食べたので、忘れないようにメモ

一番気に入ったのは、クロッカンカソナード
香ばしいナッツにザックザクの生地

やさしいサトウキビの甘さがいい!
カロリー高そうだけど・・・

もっちり豆乳ショコラは翌日の朝に

チョコがたっぷりでびっくり!もちもちした食感が癖になります

父が気に入っていたのは、タルトオニオン
アンチョビとチーズのしょっぱさに
甘いオニオンがぎっしり

これは、ワインと一緒に食べたいかも?

旦那さま熱烈リクエストにより購入したバニラメロンパン
上の部分がザックリ、中はふんわり

バニラの香りも心地よくて、好きなタイプ

キュリーは無添加のルゥで作ったビーフシチューが
中にたっぷり入ったパン

ビーフシチューはとても丁寧なつくり
やわらかぱんの上にのった薄切りのサクサクのバゲットがアクセント

バターの香りが豊かな、パン・オ・レはやわらかな口当たり
母は、ジャム付けて食べたい!と言ってました

ドーム型のソイは翌日に
口に入れた瞬間、豆乳の香りが抜けていきます

もっちもちの食感も素晴らしい

お食事パンとしても最高で、とっても気に入りました

このソイにきなこを付けて焼き上げたのが、もっちりきなこ

カリっと美味しかったけど、私はそのままの方が好きかな

木苺とホワイトチョコは、デニッシュ生地の
美しい層とザックリ具合にびっくり!

クロワッサンが人気、ということからも
テテさんはデニッシュ生地が得意なのかも?

あまりデニッシュパンは普段食べないけれど、
久しぶりに層の細かさ、食感に感動しました

最後に焼菓子も一つ

抹茶のブラウニーはしっとりとした口当たり
ホワイトチョコチップと抹茶って、すごく合うんですね

ところどころ登場する黒豆もいいアクセントに

飽きのこない美味しさとやさしい味なので
この日に加え、翌日の朝、昼ともにテテさんのパンをいただきました

お値段も良心的
次は、名物のクロワッサンを購入したいです♪

ごちそうさまでした!

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