ベトナムな夜、浅草「オーセンティック」

ず~っと行ってみたかった浅草のベトナム料理屋
「オーセンティック」に行ってきました!
予約をしないと入れないという人気ぶり!予約ありがとう~♪

まずは、お野菜がみっちり詰まった生春巻き
コクのあるタレがさっぱり野菜と合う

揚げ春巻きもジューシーで美味、生野菜をたっぷり添えて

すごく気に入ったのが蓮の茎のサラダ
茎は通常と同様空洞があってシャッキリ
酸味が効いていてかなりあっさりしてます

あさりとディルの卵焼き
ディルの香り、とろりとした食感がポイント

はやとうりとえりんぎの炒め物
塩コショウ、唐辛子、にんにくがきてるけどどこかベトナム風

ソフトシェルクラブのタマリンドソースは
酸味の効いたタレが特徴

ベトナム料理って砂糖を多く使うイメージだけど、
こちらのお店は甘すぎず酸味が際立っていて絶妙な味付け

最後は激辛しじみスープご飯
もともとベトナム料理は辛くないので、
タイ料理が好きな人なら激辛でも全然大丈夫だと思う

ここのところ辛い物を食べていなかったので、
いつもよりは辛く感じたけど美味しくいただきました!
ライムを搾ると味がしまってさらに美味しさアップ!

たくさんおしゃべりして楽しかった!

浅草にはもう一軒、気になるタイ料理屋さんも

今までアジア料理では浅草に足を運ぶことは少なかったけど、
最近とっても気になってます

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