浅草橋「馥香（フーシャン）」で、コースランチ
お互いの両親と一緒に、浅草橋の馥香（フーシャン）でランチ
中華冷菜四種盛り合わせは、どれも丁寧なつくり
特にチャーシューが美味しかった
フカヒレ入り貝柱、花切り大根と夏草花の蒸しスープは
身体にじんわりと浸透するような優しい味わい
貝柱のいいお味が出てますね
大海老と上海蟹の塩旨味炒めは海老がぷりっぷり！
がつんとした塩気とのハーモニーが最高
ここで春巻き
本当はコースでは大好きな牡蠣だったけど、
安全策をとってホタテに変更してもらいました
ぎゅぎゅっと詰まったやわらかホタテにサックリとした皮がいい
和牛肉のしゃぶしゃぶ ゴマソースがけは
味にちょっとメリハリがなかったかな？
ワンタン入りの塩そばは一本麺
うどんのようなもっちりとした味わいでした
アクセントのにんにく油が美味
デザートのライチのシャーベット
濃厚ながら口どけがよく感動！
この後、水天宮にお参りしてぶらぶらお散歩
久しぶりに、人形町の初音さんへ寄り道
しっかり甘いあんことコクのある黒蜜
いつも通り、正しいあんみつのカタチでした
