タイのお買いものメモ【食材編】、2013チェンマイ＆バンコク最終回
雪がすごいですね！歩くたびにドキドキ・・・
さて、長い間かかっちゃたけど、今回のタイ旅行記はこれが最終回
お買い物メモは、タイ料理作るための食材が中心です
忘れないようにアップ～
最初から非常にマニアックな食材ですが・・・
コレはトゥアナオといって、タイ納豆をペーストにして乾燥したもの
北部料理のナムプリックオーン(ミートソースのようなディップ料理)を
作る時に必要なので買ったけど、ニオイがあるので袋を3重に
(日本の納豆と同様、コクがあって調味料に使うと美味)
ティーハウスにわざわざ行って買ってきた、ラミンティー
オーガニックで安心して飲めるし、美味しい♪
アンチャン(お花)のティーはブルーにな色合いで不思議な感じ
市場でお店の人に道を聞いたら、親切に教えていただいたので
とりあえず買った、ココナッツ風味のお菓子
試食したら美味しかったのです
ビールのおつまみにぴったりな、
タイ限定「ラープ」(ひき肉のサラダ)味のプリッツ
スパイシーさがたまらない
日本で売ってないので、箱買いで！
スーツケースの場所を占拠するので、持って帰るのが大変
ココナッツミルクとかパウダーとかお砂糖とか
そして、ひき肉作る時に大活躍する包丁
タイの春雨とスパイシーな海苔のスナック、
シーユーカオ(タイ醤油)、チリソースなどなど
調味料は重いけど、日本で買うよりだいぶ安いので買っちゃう
タイ料理は、やっぱりタイのお塩でつくりたい
オートーコー市場で買った、高級タイ塩
一人ランチの時に活躍してくれる、タイのおかずレトルト
容量は少なめだけど、それがいい
揚げ豆腐のレッドカレーとかベジタリアン用もあり
ママートムヤム味は、タイのインスタントラーメンのサラダを作るので購入
お隣はタピオカ粉！片栗粉よりやわらかくとろみがつくので大活躍！
ココナッツシュガーも日本で買うとかなり高いので・・・
重いけど、タイ産のもち米も～♪
ソムタム作ったら、やっぱりもち米でしょう！
ニタヤのショップで買った、食材いろいろ
もちろん、王道のレッドカレー、グリーンカレーペースト大袋
カレーパイとか、ココナッツオイルとか・・・
ココナッツオイルは髪用に買ったんだけど、
冬の今・・・固まってしまって使えない！
生菓子は日持ちしないので、帰国日迎えにきてもらう実家用
食感は日本のういろうにそっくり
弟や父が大好きなのです
オーガニックショップで買った、タイ米玄米や無農薬ゴマ、
モロヘイヤ麺やタイはちみつ
タイのはちみつはロンガンのもの♪
ジムトンプソンでかったお土産＋クッキー
このシリアルクッキー、ざっくりとした食感でとっても美味しい♪
これ買うためだけに、ジムトンプソンに行きたいです・・・
今回も非常に楽しかったタイ旅行！！
食材が切れたので、また近々行きたいです♪
最後まで、お付き合いありがとうございました